Kempen "Tasty And Nutritious Avocado"

Buah avocado yang berbentuk lonjong berwarna hijau ini mengandungi khasiat pemakanan yang cukup luar biasa. Untuk pengetahuan semua buah Avocado sebenarnya mempunyai rasa lemak dengan tekstur isinya sangat lembut. Ianya bukan sahaja sedap untuk dimakan begitu sahaja bahkan boleh dipelbagaikan cara menikmatinya seperti menjadikannya sebagai salah satu ramuan didalam salad, pencuci mulut, sup dan pelbagai lagi.

Melihat kepada permintaan buah avocado yang cukup memberangsangkan di Malaysia Taste Australia telah melancarkan Kempen "Tasty And Nutritious Avocado" di Jaya Grocer Starling Mall pada hari Rabu 17 Julai 2019 baru-baru ini.

Kempen ini bertujuan memberi kesedaran kepada lebih ramai lagi masyarakat Malaysia untuk mengambil berat tentang kesihatan diri terutama didalam pengambilan avocado sebagai salah satu makanan berkhasiat setiap hari. Dan buah avocado Australia ini juga bukan sahaja kaya dengan nutrisi bahkan rasanya yang lemak-lemak manis begitu enak dinikmati dalam apa sahaja cara sajian.

 

Antara ucapan daripada Ms Caitlin Noble (Austrade Trade Commissioner);

"When customers buy Australian Avocados, not only do they get 'farm to table' freshness, there are also buying into the country's very high environmental, food safety and employment requirements. And because, we're so close, we can deliver the freshest products to Asia in 48 hours"

Negara Australia dikatakan memiliki ladang avocado yang agak besar/luas di kawasan Western dan Southern Australia, Victoria dan western NSW.  Peningkatan pengeluaran buah ini juga berlaku di Northern dan central Queensland sekaligus membolehkan negara Australia mengeksport lebih banyak kuantiti buah avocado ke Malaysia.

Kita boleh melihat kematangan buah avocado  melalui kulit luarannya. Samada ianya perlu disimpan terlebih dahulu atau boleh dinikmati terus. Antara fakta yang perlu kita tahu tentang buah avocado adalah seperti:-

Buah avocado belum masak/ranum (unripe). Warna hijau cerah dan fizikalnya agak keras.

Buah hampir masak/ranum. Warna seakan coklat. Kulit luar tidak semkain berkilat.

Jika buah avocado sudah berwarna hitam. Ini bermakna kita boleh makan terus. Buahnya sudah masak/ranum. Dan fizikalnya lebih lembut.

Selain daripada pelancaran kempen, turut diadakan adalah demonstrasi menyediakan hidangan enak bersama dengan buah avocado. Dan resepi enak ini adalah daripada Mrs Alexandra Prabahan (Certified Nutritionist and Health Advocate).

Menurut Mrs Alexandra, ramai yang tahu tentang kesedapan buah avocado namun masih ada yang tidak jelas tentang kebaikannya dari  sudut kesihatan.

Oh ya! Avokado adalah sejenis buah yang berkhasiat yang mengandungi protein, zat besi, fosforus, kalsium, sodium, potasium, vitamin A dan C serta niasin. Untuk sebiji buah avokado dipercayai mengandungi kira-kira 300 kalori, dengan 88% daripadanya terdiri daripada lemak. Ianyajuga dikatakan  bertindak dengan berkesan sebagai pelincir semula jadi bagi membolehkan sendi-sendi tulang bergerak bebas terutamanya di bahagian leher,siku, pergelangan tangan, pinggul dan lutut sekali gus dapat menghindarkan penyakit sengal-sengal tulang.

Jika kita sentiasa mengambil buah ini setiap hari, secara tidak langsung kita boleh menurunkan paras kolestrol dan juga mengekalkan paras lipoprotein iaitu sejenis kolestrol yang baik yang boleh bertindak melindungi kita daripada diserang sakit jantung.

Nak mengeluarkan isinya juga sangat mudah. Tetapi kita masih perlu lakukannya dengan berhati-hati bagi mengekalkan kecantikan tekstur isi avocado.

Antara 3 resepi yang saya pelajari daripada Mrs Alexandra adalah seperti:-

1. Avocado Devilled Eggs

Untuk hidangan : 6 orang
Tempoh penyediaan : 10 minit

Bahan:
1 biji avocadi )ranum/sudah masak)
4 biji telur (rebus sehingga keras)
2 sudu kecil mustard
sedikit perahan air buah limau
1 cubit cayenne
1 cubit paprika
Cilantro

Caranya:
Telur yang telah direbus, dibelah dua. Ambil telur kuningnya dan gaul rata bersama isi avocado, mustard, buah limau nipis, cayenne dan paprika. Serusnya masukkan ramuan yang telah digaul ke dalam telur dan hiasinya dengan daun cilantro.

2. Malaysian Avocado Smoothie

Untuk hidangan : 2 orang
Tempoh penyediaan : 5 minit

Bahan:
1 biji avocado
1 sudu gula melaka yang telah dimasak bersama daun pandan
3/4 susu badam
1/4 krim santan

Cara:
Masukkan semua dan kisar. Minum sejuk-sejuk memang enak!


3. Avocado Chocolate Mousse

Untuk hidangan : 2 orang
Tempoh penyediaan : 5 minit
Tempoh penyejukan : 30 minit

Bahan:
1 biji avocado
1 biji pisang (sudah masak/ranum)
1/4 santan
1-3 sudu kecil madu. Ini bergantung pisang yang digunakan
2-3 sudu kecil serbuk koko (bergantung kepada rasa coklat yang dikehendaki)
Buah beri untuk topping.

Cara:
Campurkan semua bahan. Kisar halus. Masukkan dalam mangkuk dan seterunya sejukkan didalam peti selama 30 minit. Dan hiasi bahagian di atas dengan buah beri.

Mrs Alexandra bersama dengan 3 hidangan yang disediakan tidak sampai 30 minit. Mudah, praktikal  sedap dan berkhasiat!

Beliau juga ada berpesan jika membeli buah avocado,  kita perlulah menjaganya seperti membeli telur. Ianya perlu berhati-hati agar tidak memberi kesan kepada isi avocado didalamnya.

Saya percaya untuk mendapat kualiti gaya hidup yang terbaik, ianya perlu bermula daripada pengambilan makanan yang berkhasiat. Dan buah avocado Australia adalah salah satu alternatif terbaik untuk dijadikan sebagai salah satu diet seharian kita.

Untuk keterangan lanjut tentang produk Australia boleh layari:-
http://australianavocados.com.au
www.facebook.com/australianavocados
www.instagram.com/australianavocados